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Restaurant

Le restaurant de Carpe Diem est reconnu pour ses délicieuses spécialités belges, colombiennes et sa cuisine internationale.

Nous proposons pas moins de quatre différents petit-déjeuners, dont des crêpes au miel et aux fruits produits dans le jardin. Tous les petit-déjeuners sont accompagnés d’un délicieux pain fait-maison, de jus de fruits frais, de confiture, de notre café organique parmi d’autres produits issus d’exploitations locales.

Le restaurant propose des déjeuners typiques colombiens, accompagnés de soupes, de légumes et de bananes plantains frites ou de manioc.

Nous proposons des repas végétaliens et végétariens

Si vous ne mangez pas de viande et/ou de produit laitier, ne vous inquiétez pas ! Nous proposons des repas végétaliens et végétariens à chaque repas. Il suffit juste de nous le faire savoir avant votre arrivée !
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Petit-déjeuner

Servis tous les jours de 7.30 à 10 heures, nos petits-déjeuners sont spécialement pensés pour que vous puissiez profiter au mieux des activités prévues dans la journée. Réveillez-vous doucement avec une délicieuse tasse de café organique, dont les graines ont poussé et ont été grillées ici même, ou goûter à notre pain fait-maison accompagné de miel fraîchement récolté de nos ruches.

De luxe

$ 15.000 COP

Café ou Thé
Pain fait-maison
Oeufs au plat ou brouillés
Beurre
Confiture ou Miel
Fromage frais
Salade de fruits
Jus de fruit naturel

Belge

$ 15.000 COP

Café ou Thé
Pain fait-maison
Lait et céréales
Beurre
Confiture
Fromage frais
Salade de fruits
Jus de fruit naturel

Belmundo

$ 17.000 COP

Café ou Thé
Crêpes
Beurre
Confiture
Fromage frais
Salade de fruits
Jus de fruit naturel

On prend le temps de préparer notre propre pain frais.

Chaque soir nous préparons le pain pour le lendemain pour pouvoir le déguster au petit-déjeuner et au déjeuner. Il accompagne la plupart de nos plats et soupes.
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Lunch et diner

Après une journée remplie d'activités, rencontrez des personnes du monde entier et partagez vos histoires de voyage autour d'un délicieux repas et, évidemment, d'une bière rafraîchissante.

Entree: guacamole with toasted bread (2 persons)

$ 15.000 COP

Avocado from the farm with veggies and toasted bread

Entree: eggplant rolls filled with cheese, mushrooms and spinach.

$ 14.000 COP

Gratinated in a Napolitana sauce

Entree: crispy seafood

$ 14.000 COP

Mixed and fried seafood in white wine, accompanied with tartar sauce, mayonnaise, capers, passion fruit or mango sauce

Pasta Napolitana

$ 20.000 COP

With meat, cheese and some vegetables

Pasta Veggie

$ 22.000 COP

Delicious pasta with vegetable sauce. Comes with, onion, garlic, tomatoes, brocoli, cauliflower, beans, carrots, spinach, eggplant, cucumber, peppers. Accompanied with 2 slices of bread.

Filet minion

$ 32.000 COP

Best quelity beef with sauce of pepper-mushrooms, accompanied with french fries, homemade mayonnaise and a nice salad.

Seafood stew

$ 32.000 COP

In coco milk, white wine, accompanied with white rice, plantains and a salad

Fish fillet with different spices

$ 25.000 COP

Baked robalo or curbina fish with mixed herbs, including romero, laurel and oregano, white wine, and accompanied with mashed potatoes and warm veggies

Falafel

$ 20.000 COP

Falafel or lentil burgers with rice and a salad with vinaigrette

Vegetarian Canelones

$ 25.000 COP

With a variety of veggies including tomatoes, peppers, cauliflower and cucumber and carrots. 2 slices of bread.

Chicken a la Florentina

$ 25.000 COP

Gratinated in sauce of champignons, spinach, white wine, accompanied with potatoes and salad

Vegetarian Lasagna

$ 25.000 COP

With a variety of veggies including tomatoes, peppers, cauliflower and cucumber and carrots. 2 slices of bread.

Spaghetti of the house

$ 23.000 COP

In a white wine sauce accompanied with veggies such spinach, broccoli, cauliflower and mushrooms. Accompanied with 2 slices of bread.

Fish soup

$ 25.005 COP

Pasta Mango shrimps

$ 25.000 COP

Pasta seafood

$ 25.000 COP

Vegetarian dishes

$ 20.000 COP

Une cuisine belge traditionnelle et des plats colombiens authentiques.

Notre cuisine est gérée par des locaux colombiens et des expatriés belges. Nos plats résultent d'une fusion de cuisines traditionnelles belgo-colombienne mélangeant les ingrédients, les styles et les caractéristiques de chacune.
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Desserts

Un jour parfait ne le serait pas sans un petit plaisir gourmand et sucré ! Goûtez nos délicieux desserts maisons, préparés avec amour.

Crêpe au sucre

$ 15.000 COP

Crêpe généreusement saupoudrée de sucre.

Crêpe et glace

$ 15.000 COP

Crêpe servie avec de la glace à la vanille et de vrais morceaux de fruits.

Ice cream of the house and other smaller deserts

$ 8.000 COP
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Boissons

Frais, fruité et naturel. La combinaison parfaite et la meilleure compagnie pour vos balades en profitant au mieux de votre séjour à Carpe Diem.

Boissons fraîches

Grande bouteille d'eau

$ 3.500 COP

Petite bouteille d'eau

$ 1.800 COP

Coca Cola

$ 4.000 COP

Jus naturel à l'eau

$ 5.000 COP

Jus naturel au lait

$ 6.000 COP

Boissons chaudes

Café local

$ 3.000 COP

Thé

$ 3.000 COP

Alcool

Bière

$ 4.000 COP

Cuba Libre

$ 14.000 COP

Carpe Diem

$ 14.000 COP

Shooters

$ 8.000 COP

Whisky
Tequila
Vodka

Vin

$ 45.000 COP
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Encas

Faites le plein d'énergie avant de profiter de toutes nos activités, ou comblez vos petites faims avec un encas tout en légèreté.

Guacamole

$ 16.000 COP

Fraîchement préparé avec des légumes de la région, servi avec des chips de bananes plantains.

Ceviche

$ 18.000 COP

Préparé avec des poissons frais de la région, servi avec des chips de bananes plantains.

Chips de bananes plantains

$ 10.000 COP

Grandes et fines chips de bananes plantains, servies avec de la mayonnaise.

Salade de fruits

$ 9.000 COP

Une salade de fruits fraîche et savoureuse préparée avec des fruits de la région.

Crêpe

$ 15.000 COP

Accompagnée de fruits régionaux de votre choix.

Crêpe flambée

$ 18.000 COP

Crêpe flambée au rhum.

Gâteau

$ 7.000 COP

Demandez le gâteau de la semaine !

Chambres

$ 40.000 - $ 50.000 COP

Flamencos 4 bed dorm

A nice new 4-bed dorm. The room is located in the second house on top of a hill with a small swimming pool and spectacular mountain view. The room comes with air conditioning, first quality mattresses and mosquito nets. The room is located 100 mts from the restaurant and reception following a beautiful stonen path,

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$ 35.000 - $ 40.000 COP

Downstair 4 bed dorm

Nice brand new dorm (2018) for 4 people, perfect for the budget traveller. The dorm is also great for backpackers who like to meet other people and are looking to do hikes and activities around the finca during the day and sleep peacefully and comfortably during the night.

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$ 50.000 - $ 60.000 COP

Riverside tent

A spacious brand new tent with two compartiments (one for luggage 1 x 1 mts; one for sleeping 2,3 x 2,3 mts) next to the river under the mango trees. Spacious, nice and calm atmosphere. Not far from the swimming pools and main facilities.

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