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Restaurante

El restaurant  de Carpe Diem es conocido por sus deliciosas especialidades de la cocina Belga, Colombiana y cocina internacional.

Servimos mas de cuatros desayunos diferentes, incluyendo pacakes con miel cacera y frutas de la finca. Otros desayunos vienen con nuestro delicioso pan cacero, jugos naturales con frutas de la finca, mermelada, cafe organico y otros ingredientes aue son producidos en la localidad.

El restaurante sirve la mejor calidad de carnes, pescado, pastas y comidas vegetarianas. Tambien ofrecemos entradas y postres, como es el helado de lemon de la casa.

Recibimos y atendemos veganos y vegetarianos.

Si no comes carnes y/o productos lacteos; no te preocupes! Nosotros tenemos opciones vegetarianas y veganas para cada comida, solo déjanos saber con anticipación.
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Desayuno

Servido a diario de 7:15am a 9:30am.
Nuestros desayunos están hechos para que estés listo para realizar cualquier actividad que tengas planeada para el día. Despierta con una rica taza de café, cosechado y tostado localmente, o prueba nuestro pan hecho en casa, acompañado de una rica miel recolectada dentro de la finca.

De Lujo

$ 17.000 COP

• Café o Té
• Pan de la casa
• Huevos fritos o revueltos
• Mantequilla
• Mermelada o Miel
• Queso crema
• Ensalada de fruta
• Jugo Natural

Caribe

$ 17.000 COP

• Café o Té
• 2 arepas asadas o patacones
• Huevos fritos o revueltos
• Queso costeño
• Mantequilla
• Queso crema
• Ensalada de fruta
• Jugo Natural

Belmundo

$ 17.000 COP

• Café o Té
• Pancakes
• Mantequilla
• Mermelada
• Queso crema
• Ensalada de fruta
• Jugo Natural

Arepas de Huevo

$ 17.000 COP

• Café o té
• Jugo natural
• 2 Arepas rellenas de huevo
• Ensalada de fruta

Sano

$ 17.000 COP

• Café o té
• Granola casera
• Yogurt casero sin dulce
• Jugo natural
• Ensalada de fruta
• Miel de la finca

Tomamos un poco de tiempo para realizar y ofrecerles nuestro pan cacero fresco.

Todas las noches hacemos nuestro pan casero para ofrecerles a ustedes durante el desayuno y almuerzo junto a la mayoría de nuestras comidas y sopas.
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Almuerzo y cena

Carpe Diem sirve la mejor calidad en mariscos, pescado, carnes, pastas y platos vegetarianos. Para nosotros la calidad de su comida es muy importante asi que lo ofrecemos es muy sano.

En el restaurante de Carpe Diem se puede escojer entre varios platos. Debajo unos ejemplos que pueden variar un poco segun la epoca y lo que tenemos en la finca.

Entrada: guacamole con pan tostado o chips de platano

$ 17.000 COP

Avocado de la finca con unos vegetales y pan tostado o chips de platano

Entrada: Rollitos de berenjena

$ 14.000 COP

3 rollitos de berenjena rellenos de queso, tomates picadas y hierbas. Gratinados en salsa Napolitana. Viene con pan tostado

Entrada: frutos del mar apanados con salsa tartara casera

$ 18.000 COP

Bruchetta

$ 9.000 COP

Pan tostado con aceite de oliva, queso, tomates y hierbas.

Entrada camaron

$ 18.000 COP

Una ensalada con camarones, aguacate, nueces y pan tostado

Lomo fino

$ 32.000 COP

Lomo fino con una salsa de champiñones, acompañado de papas fritas, mayonesa de la casa y una rica ensalada

Cazuela de mariscos

$ 32.000 COP

En leche de coco, vino blanco, acompañado de arroz blanco, patacones y ensalada

Tofu thai curry

$ 28.000 COP

Falafel

$ 28.000 COP

Falafel de la casa, viene con salsa de yogurt griego, berenjena y picante.

Tortilla de lenteja

$ 28.000 COP

Viene con 3 salsas, yogurt, mango y picante.

Berenjena a la griega

$ 28.000 COP

Berenjena en el horno, rellenas con verduras, queso, hierbas y aceitunas negras.

Lasaña vegetariana

$ 28.000 COP

Con una cantiad de verduras como tomatos, zanahoria, pimenton y pepino. dos tajadas de pan.

Pimentones en el horno

$ 28.000 COP

Pimentones rellenos de quinoa, verduras, hierbas y queso. Viene con unos patacones

Pollo Carpe Diem

$ 28.000 COP

Pollo horneado con miel y naranjas de nuestra finca.

Pollo Piri Piri

$ 28.000 COP

Pollo horneado con pimenton ahumado, hierbas finas y un toque de aji picante.

Ensalada camaron

$ 28.000 COP

Con aguacate, camarones, nueces y otras verduras. Viene con pan tostado y vinagreta.

Camarones al ajillo

$ 30.000 COP

Pescado frito (Bocachico)

$ 32.000 COP

Bocachico es un pez del rio de la zona. Una forma tipica de prepararlo en la Costa Caribe es freirlo, sazonada con unas gotas de limon, sal y pimenta. Viene con patacones, arroz y ensalada.

Lasaña

$ 30.000 COP

La lasaña solamente esta posible para la cena y hay que pedirlo con 2 horas de anticipacion

Arepa con pollo y queso

$ 16.000 COP

1 o 2 arepas con pollo y queso encima. (20.000 para 2)

Sandwich tostado con jamon y queso

$ 16.000 COP

Simple o doble (20.000), con pan casero, jamon y queso. Simple pero delicioso.

Sandwich toastado con pollo y aguacate

$ 18.000 COP

Simple o doble (24.000), con pan casero, pollo, queso y aguacate.

Sandwich tostado vegetariano

$ 18.000 COP

Simple o doble (22.000), con pan casero, queso mozzarela, queso crema y verduras.

Comida tradicional Belga y auténticos platos Colombianos

En nuestra cocina trabajan Colombianos y Belgas. Por ello, nuestros platillos son de ambos paises y algunos un poco fusionados entre si: robando ingredientes, estilo, y utensilios del uno al otro.
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Postres

Un día perfecto debe incluir un dulce placer. Prueba nuestros deliciosos postres, preparados con el incomparable toque casero.

Pancakes con Helado

$ 20.000 COP

Pancakes tipo crepas con helado

Pancakes con Banano y Miel

$ 20.000 COP

Torta de Chocolate de la Casa

$ 9.000 COP

Helado 3 Sabores

$ 15.000 COP

Vanila, chocolate y fresa. Viene con salsa de chocolate de los campesinos de la Sierra.

Ensalada de Fruta

$ 12.000 COP

3 frutas diferentes min

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Bebidas

Fresco, frutal y natural. La combinación perfecta y la mejor compañía para tus caminatas y disfrutar tu estancia en Carpe Diem.

Agua Mineral

$ 4.000 COP

Agua con Gas

$ 6.000 COP

Jugos naturales en agua o en leche

$ 8.000 COP

Banano, guanabana, maracuya, mango, guayaba, mora, lulo

Coca Cola

$ 6.000 COP

Te o cafe (gratis hasta 10am)

$ 3.000 COP

Aguila

$ 7.000 COP

Club Colombia

$ 8.000 COP

Coctel - Paso del mango

$ 22.000 COP

Vodka - limon

Coctel - Carpe Diem

$ 22.000 COP

Ron - limon

Coctel - Sierra Nevada

$ 22.000 COP

Ron - maracuya

Cuba Libre

$ 22.000 COP

Shots

$ 15.000 COP

Ron, Whiskey, Vodka

Don Simon - vino blanco o tinto

$ 50.000 COP

Gato Negro - vino blanco o tinto

$ 75.000 COP

Cuartos

Image Placeholder $ 220.000 - $ 360.000 COP

Cabañas ecologicas de lujo

Hermosa cabaña de 35 m2  ubicada en el medio de la colina; donde esta ubicada la Sierra Nevada de Santa Marta. A solo pocos metros de la habitación encontraras una maravillosa piscina. Techos de estilo indígena; realizados con palmas del bosque tropical, baño lujoso privado aseado y con todos los servicios, colchon king size muy cómoda de la...

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Image Placeholder $ 190.000 - $ 270.000 COP

KING SIZE ROOM WITH AC

An elegant 30 m2 room with airconditioning, king size high quality mattresses and private bathroom. Great for couples who are looking to have a peaceful, clean and intimate space. Very comfortable king size mattress of the best quality and special fabric to protect yourself in case of any insects. Some nice furniture within the room...

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Image Placeholder $ 220.000 - $ 320.000 COP

TRIPLE ROOM WITH 3 INDIVIDUAL BEDS AND AC

A quaint 28m2 room with airconditioning, 3 comfortable high qulaity beds/mattresses and private bathroom. Located just to the side of the main courtyard, it is close to both the pool and the restaurant yet far enough away that noise is not an issue. Some nice furniture within the room and a private terrace outside.

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